В «России» появились горячие бутерброды из русской печи

Авиакомпанию «Россия» часто критиковали за то, что на большинстве ее рейсов в эконом-классе не было горячего питания: пассажирам предлагали или печеньку, или кексик, или в лучшем случае бутерброд. Теперь же на рейсах, выполняющихся на самолетах Airbus A319 и A320, базирующихся в Санкт-Петербурге, появились горячие бутерброды, изготовленные по специальной технологии, которая применяется для комплектации рейсов питанием бизнес-класса. Именно благодаря ей бутерброд получается не «резиновым», как это часто бывает с бортпитанием: ингредиенты сэндвичей остаются свежими, а хрустящая корочка булочек сохраняет свою текстуру — хотя, конечно же, для разогрева используются стандартные авиационные конвекционные печи. В них еда нагревается сухим горячим воздухом, примерно как в русской печи. Справка для всех городских жителей моложе 100 лет: в русской печи сначала схватывается хрустящая корочка, а затем уже «доходит» начинка в середине. Вопреки распространенному мнению, микроволновки (и другие типы печей) в самолетах не используются из соображений безопасности.

Кстати, о начинке: на рейсах из Пулкова внутри горячих бутербродов — омлет, сыр, а также ветчина и ломтики маринованного огурца. На обратном пути — ветчина, сыр и крем из оливок. Для приготовления сэндвичей используются 4 оригинальных рецепта, которые попарно заменяют друг друга раз в полтора месяца.

«Россия» стала первой авиакомпанией, предлагающей пассажирам эконом-класса горячие бутерброды вместо классических холодных закусок на рейсах продолжительностью до 4 часов. На рейсах более 4 часов доступно полноценное горячее питание (в т.ч. несколько видов спецпитания, которое можно выбрать бесплатно), на рейсах менее 2,5 часов — по-прежнему печеньки и кексики.

Views:

Post navigation

3 comments for “В «России» появились горячие бутерброды из русской печи

  1. reditigri
    16/12/2019 at 11:35

    Первой? На рейсах KL LED-AMS всегда были горячие сэндвичи.

    • Frequentflyers
      17/12/2019 at 13:55

      Так то не российская а/к

  2. Oleg Dovbenko
    16/12/2019 at 22:47

    С октября уже эти горячие бутерброды.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *