Как известно, уже несколько лет на большинстве рейсов Utair бесплатно разносят только воду, а бортпитания нет. Однако есть платное питание по предварительному заказу, который можно оформить, например, на онлайн-регистрации. Я решил попробовать, что же это такое и вот какие впечатления:

Заказан был бефстроганов с рисом за 499 рублей, всего же одновременно доступно 6 видов горячих блюд, а также более скромная еда в виде сэндвичей, которые, впрочем, можно купить и в аэропорту, что в них интересного? В каждый набор, помимо основного блюда, входит также булочка, салатик и десерт. Все приносят в брендированном ланчбоксе (правда, пока еще со старым логотипом), внутри — обычная пластиковая посуда, разве что приборы поприличнее, чем в бесплатном бортпитании других авиакомпаний, да и упаковано все чуть более удобно, например, нет этой тонкой пленки, которую неудобно сдирать.

Впрочем, от картинки на сайте реальный вид питания весьма и весьма далек, хотя это как раз-таки предсказуемо: я не рассчитывал на фарфоровую посуду и металлические приборы, как в бизнес-классе: такое у ряда зарубежных авиакомпаний есть, но и стоит далеко не 500 рублей. А вот несоответствие еды описанию слегка расстроило: к бефстроганову в качестве гарнира заявлен рис, в то время как полученные разноцветные макароны должны идти к фрикассе из кролика, которое я специально не заказал именно потому, что не хотел макароны. Однако от макарон, видимо, не уйдешь — это судьба, да и вместо ржаного хлеба дали пшеничную булочку, а вместо салата «медитарренео» — капусту с брусникой. Вполне съедобно оказалось, да и в целом по качеству и вкусу еда явно выше среднего уровня для эконом-класса в российских авиакомпаниях. Если от нее не ожидать ресторанного уровня и не думать, что это доставка из «Пушкина», а понимать, что это все-таки самолетное бортпитание, то это хорошее самолетное бортпитание.

К десерту, конечно, хочется чая или кофе, а их на борту бесплатно не подают, есть только и то, и другое из пакета за 150 рублей, что выглядит дороговато. Горячие напитки предварительно заказывать не надо, они есть на борту всегда. Также, если вы не успели заказать бортпитание заранее, непосредственно в самолете можно купить за 250 рублей макароны по-флотски, рис с курицей (из тех, что продают на заправках) или растворимое пюре, а также «бортбургер» в комплекте с баночкой «Кока-колы». Ее можно купить и отдельно, равно как и соки, шоколадки и даже два вида неплохого пива «Волковской пивоварни».

В целом политика Utair не кормить всех пассажиров непонятно чем, а продавать еду только тем, кому она нужна, выглядит разумной, особенно если приносить то, что заказано. Большинство пассажиров не будет готово переплачивать за билет ради включенного в него качественного питания, а когда им раздают сомнительные резиновые бутерброды — половина их оказывается в помойке, это сжигание денег и вообще преступление по отношению к голодающим детям Кампучии. Впрочем, и цена бортпитания от такой индивидуализации становится существенно выше, чем если бы она была включена в стоимость билета и раздавалась всем, но такова реальность: увеличение доступности авиаперевозок приводит к тому, что «рестораны» на борту, как полвека назад, становятся рудиментом. Вы же не рассчитываете, что в электричке вам подадут фуа-гра?

Илья Шатилин